AUTHENTIC KITAKATA RAMEN

絶品

とろける

山梨県南アルプス市で37年間、本格喜多方ラーメンを作り続けています。
評判の絶品とろけるチャーシューが自慢です。

2026年末限定・チャーシューセットA・Bは20%OFF

年末予約|チャーシューセット・年越しラーメン

通信販売はオンラインショップへ。店頭受取はLINE・電話でご予約いただけます。

自家製チャーシューが、スープに溶ける。
こだわりの全粒粉麺と絡み合う、至福の一杯。

37年間、地元に愛され、支えられてきました。
だから、渾身の一杯で笑顔をお届けしたい。

「美味しい」と言われ続けるために、
今日も心を込めて、ラーメンを作っています。

こだわり

絶品とろけるチャーシュー

絶品とろけるチャーシュー

当店の自家製チャーシューは、長時間かけて丁寧に煎り上げた逸品です。
スープに溶け込むほどの柔らかさと、肉本来の旨みが絶妙に調和しています。

一口食べれば、そのとろける食感と深い味わいに驚かれること間違いなし。
当店が37年間愛され続けている秘訣の一つです。

こだわりの全粒粉麺

当店で使用している麺は、小麦の風味と栄養をそのまま生かした全粒粉麺。
もちもちとした食感と、小麦本来の香りが特徴です。

スープと絡み合うことで、一層深い味わいを引き出します。
喜多方ラーメンの伝統を守りながら、独自の美味しさを追求した逸品です。

こだわりの全粒粉麺

お客様の声

店舗情報

アクセスマップ

店舗情報

〒400-0211
山梨県南アルプス市上今諏訪492

055-284-6511

営業時間

ランチ:AM11:00~PM15:00

ディナー:PM17:00~PM21:00 LO

Instagram

@kitakatakaze

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